Prehrana v vrtcu.

Prehrani namenjamo v vrtcu veliko pozornosti, saj pomembno vpliva na zdravje in pravilen razvoj otrok. Načrtujemo in izvajamo jo skladno z Zakonom o šolski prehrani (Uradni list RS, št. 3/13, 46/14 in 46/16 – ZOFVI-K, 76/23 in 61/24) in Smernicami za prehranjevanje v vzgojno-izobraževalnih zavodih, ki jih je novembra 2023 sprejel Strokovni svet RS za splošno izobraževanje, ter drugimi priporočili in navodili uradnih institucij v Republiki Sloveniji.

Otrokom nudimo uravnoteženo prehrano, ki vključuje vse glavne skupine živil v pravilnih razmerjih, ter je obenem pestra, zdrava (tako glede na izbor živil kot tudi način priprave jedi), kakovostna, varna (higiensko neoporečna) in tudi prijazna do okolja. Prednost dajemo lokalni, sezonski, ekološki, čim manj predelani, polnovredni, manj soljeni in manj sladkani hrani. V največji možni meri izbiramo živila, ki so pridelana oz. predelana po pravilih ene od shem kakovosti (zaščitena označba porekla, zaščitena geografska označba, zajamčena tradicionalna posebnost, ekološka pridelava, izbrana kakovost, označba višje kakovosti, integrirana pridelava) ter pripravljamo jedi iz našega okolja. Otroke želimo naučiti zdravega prehranjevanja v povezavi z zdravim življenjskim slogom, zato posebno pozornost namenjamo:

• pestrosti jedilnikov, s čimer poskušamo zadovoljiti različne okuse in učenju sprejemanja različnih novih okusov,
• navajanju otrok na pitje vode in zdravih pijač, ki so otrokom na voljo ves čas bivanja v vrtcu (sadne sokove s 100 % sadnim deležem otrokom praviloma ponujamo kot del obroka – pri kosilu),
• upoštevanju fizioloških normativov in priporočil za zdravo prehrano otrok,
• izbiranju sezonskih živil in pripravi zelenjavnih jedi večinoma iz sveže zelenjave, ki jo, kolikor je možno, nabavljamo pri lokalnih dobaviteljih preko kratkih verig,
• nadomeščanju kruha iz bele moke s kruhom iz drugih mok,
• nižjemu vnosu soli in uporabi tradicionalne soli Piranskih solin za soljenje jedi,
• pripravi jedi iz osnovnih živil in izogibanju industrijsko pripravljenim jedem in pecivom.

Vabimo vas, da v priloženem letaku preberete nagovor predstavnikov NIJZ ob uveljavitvi prenovljenih Smernic za prehranjevanje v vzgojno-izobraževalnih zavodih.

Skupaj do zdravih prehranskih navad.